小学生食品安全调研报告

小学生食品安全调研报告

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　小学生食品安全调研报告范文(一) ?

　这周，本校老师布置给我们一个任务 进行有关食品安全的社会调研。作为本校学生的我和三名同学在一天时间内进行了一次社会调研。

　调研对象 ?

　这次有关食品安全的社会调研以全市 60 名小学生为调研对象。

　调研时间：

　20XX 年 11 月 15 日 ?

　调研方法 ?

　调研的结果与分析 ?

　本次参与调研的男生有 33 人，占总人数的 55%;女生 27人，占总人数的 45%。一年级学生有 15 人，占总人数的 25%;二年级学生有 7 人，占总人数的 11.67%;三年级学生有 3 人，占总人数的 5%;四年级学生有 11 人，占总人数的 18.33%;六年级学生都是 12 人，各占总人数的 20%。

　从早饭吃的地方数据可以看出我市小学生多数是比较注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，国为少数(9 名)男生爱在小店吃，其中竟有人爱在路边吃，而女生只有少数(3 名)爱在小店吃，并没有人在路边吃。其次，男生较爱在小滩小贩购买食品，只有少数男同学不在小店里买食品，女生多数不爱在小滩小贩购买一些食品，只有极少数爱在小滩小贩购买一些食品。并且男生多数在小店里购买一些属于三无食品的零食，女生只有个别去购买零食，可以说明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因为罐头食品较为好吃，就误以为罐头食品是卫生的，这可以说明全市可能会有极个别同学把好吃食品当成了食品安全的食品了。从以上几个方面问题及其他问题可以看出现在的小学生并不是极为重视食品安全，只要好吃，方便，就顾上食品安全性了。

　结论与建议 ?

　从上面的结果与分析可以看出，多数同学还是注重食品安全的，极少数同学有时会忘记一些食品安全的问题。在这里我要提几个建议：

　请各位家长叮嘱自己的孩子注意食品安全问题; ?

　请同学们时刻告诉自己要注意食品安全问题; ?

　各班同学和老师将食品注意事项写于纸上，贴于教室醒目的地方; ?

　学校可让一位老师站在小店前，告诉学生不要购买零食; ?

　同学们互相提醒注意食品安全问题。

　总之，通过本次调研可以看出同学们的食品安全意识是高的，不过请个别对食品安全意识较低的同学引起注意。

　小学生食品安全调研报告范文(二) ?

　年以来，商务部会同中宣部、科技部、财政部、铁道部、交通部、卫生部、国家工商总局、国家环保总局、国家食品药品监管局、国家认监委、国家标准委等十二部门联合实施了以 提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道 为主要内容的 三绿工程 。为全面掌握实施情况，更好地贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2019]23号)精神，商务部组织全国城市农贸中心联合会、中国连锁经营协会对流通领域食品安全状况进行了为期两个月的调研。现将有关情况报告如下。

　主要成效 ?

　上市食品安全状况总体好转。

　据有关部门监测，我国食品内在卫生质量有了明显改观，食品卫生平均合格率 2019 年为 88.6%，2019 年为 89.5%，2019 为 90.45%，2019 年预计为 92%左右，呈逐年上升态势。2019年37个城市第五次监测农药残留合格率为93%，比2019年提高30.5个百分点，比2019年提高9.4个百分点，比 2019年提高 1.9 个百分点。2019 年 4 月份，16 个城市畜产品中 瘦肉精 检出率仅为 1.2%，在 2019 年大幅下降基础上又下降了1.4 个百分点。5 城市水产品氯霉素残留检测均为 0。

　市场食品安全检测工作得到加强。

　目前，全国年销售 2 亿元以上的农副产品批发市场普遍实行了自检制度，实施检测的零售店铺数量逐年增加。大中城市商务部门定点检测机构已覆盖了较大的范围，并形成了企业自检、社会中介机构受托检测和政府部门监督抽检三道 防线 。据调研，农副产品批发市场中，42.6%设立了检测室，55.1%配备了专职检测人员，其中最多配备了 62 人;连锁超市中，73%配备了食品安全管理人员和操作人员，建立了目标责任体系，21%向其所属门店派出卫生质量巡查专员。

　市场食品安全准入制度得到实施。

　近年来，由于大力推行认证、索证、索票、信用档案、场厂(地)挂钩等准入制度，市场食品安全把关作用得到加强。调研显示，食品安全的国家标准普遍推行，其中 32%的企业采用了国际标准;农副产品批发市场中，4.45%通过了ISO9000、ISO14000 和 OSHMS18000 三类国际通行的质量管理体系认证，27.11%设立了无公害产品专区，16.31%设立了绿色食品专区，6.14%设立了有机食品专区，三者相加近 50%;超市公司中，注重食品安全基础建设的占 91%，建立加工食品安全制度的占 73%，注重环境因素的占 59%，实行食品卫生安全岗位责任制的达 91%，把食品安全指标量化并作为考核依据的达 86%。2019 年，全国 32.9 万家食品经销企业中,有 15.1 万家建立了进货验收制度，14.5 万家建立了购销台账制度，11.9 万家建立了销售食品质量承诺制度。

　食品流通基础设施得到明显改观。

　据调研，目前，农副产品批发市场中，建有冷库的占38.56%，其中上海高达 52.4%;27.9%配备了速测仪，10.59%配备了色谱仪，3.6%购置了检测车;43%配备了污物处理设备，其中，12.92%拥有垃圾分类处理设备，9.53%设立封闭式垃圾楼，8.9%配备污水处理设施;24.79%建立了配送中心。连锁超市中，大多数已把食品冷藏柜作为营业设施中的基本配置，辽宁、福州、青岛、南京、上海、广州、宁波等地城市在肉类食品市场上配备冷柜的超过 60%，部分企业也配备了简易的检测设备;被调研的超市全都对垃圾污物进行分类，集中处理; 90%以上的连锁零售企业建有配送中心，截止 2019 年 6 月末，我国限额以上连锁零售企业配送中心已达 2845 个。

　消费者食品安全意识显著增强。

　消费者选择食品标准从优先考虑价格转向价格与质量并重。过去一味相信广告，现在更相信产品卫生质量公告。调研结果显示，消费者中，85%关注食品保质期，72%关注蔬菜和水果的农药残留量，55%关注食品的细菌超标问题以及包装材料、食品添加剂含量等有关因素。

　消费者对超市食品安全的认同度明显领先于农贸市场。消费者对超市所销售的各类食品的安全性认同是农贸市场的 9 倍，其中速食食品安全认同度最高。

　消费者对食品安全的自我保护能力增强。调研显示，消费者中， 47.9%关注相关检验证明，22.3%关注食品的色泽、外观; 70.4%希望购买无公害农产品，56.4%愿意选择绿色食品，52.4%希望选择安全食品， 22.3%希望选择有机食品。在遇到食品安全问题时，越来越多的消费者会采用多种办法维护自身的权益，包括向有关理部门申诉、提请仲裁机构仲裁、请求消费者协会调解、向人民法院起诉、与生产经营者协商等，这几方面的比例分别为 68.4%、54.1%、48.7%、30.3%和 14.7%。

　广大消费者对 三绿工程 的参与意识大大增强。据调研，66.2%的人希望通过电视专题片进一步了解 三绿工程 ，69.7%的人愿意为 三绿工程 出谋划策，53.8%的人愿意义务宣传 三绿工程 ，49.2%的愿意积极举报食品安全相关问题。在 三绿工程 采取什么措施可以提高消费信心这一问题上，认为开展诚信经营及行业自律、树立放心品牌、严格食品检验检测的消费者比例分别为 66.9%、56.1%、47.8%。

　存在的主要问题 ?

　上市食品超标问题依然存在。

　尽管我国食品内在卫生质量有了明显改善，食品抽检合格率不断提高，但上市食品超标问题依然存在。目前，食品卫生平均不合格率仍达 8%左右，蔬菜农药残留超标率为 7%，畜产品 瘦肉精 检出率为1.2%。据对7万多家食品市场检查，发现不合格散装食品 19 万多公斤，病害肉 40 多万公斤，假冒伪劣酒类案件 9.5 万件。

　流通领域食品安全法律法规缺失。

　《食品卫生法》和《产品质量法》都涉及到了食品生产和销售的卫生要求，但总的看，商品流通过程中的法律条款仍相对粗疏。食品很多都是鲜活产品，从生产到销售过程中保鲜、贮藏等要求较高，应有相应的法律规定。此外，市场准入是一项行之有效的办法，但这项制度的实行尚缺少上位法的支持。目前，食品安全管理主要还是靠行政管理，亟需完善相应的法律法规。