北京市餐饮单位用水情况统计表

　附 录 A 北京市餐饮单位用水情况统计表 单位名称

　填表部门

　水量计算起止时间

　 年

　月至

　年

　月 一、基本信息 分类 正餐服务

　快餐服务

　职工人数a

　人 在编职工 人 非在编职工 人 餐位数 个 包间数 个 营业额

　万元 总占地面积 m2

　总建筑面积 m2

　营业面积 m2

　操作间 m2

　办公区 m2

　锅炉房 m2

　洗衣房 m2

　绿化 m2

　其他区域

　 m2

　二、设施信息

　供暖方式 市政集中

　自建锅炉 水源热泵

　其他

　供暖面积 m2

　供冷方式 中央空调：水冷式 风冷式

　非中央空调

　供冷面积 m2

　洗衣房 有

　 无

　日均清洗量

　 kg/d（干衣重）

　自备井 □有

　□无

　三、用水信息

　取水水源

　公共供水 m3

　自备井水

　m3

　 外购水b

　m3

　总计

　m3

　取水量 餐饮部分 m3

　非餐饮部分（外供水）

　m3

　餐饮部分 用水c

　操作间 m3

　空调 m3

　客用餐厅 m3

　绿化

　m3

　蒸汽锅炉 m3

　洗衣房 m3

　员工生活 m3

　其他（请注明）

　m3

　用水定额d

　m3 /（m 2 ·a）

　四、备注 （节水工艺、节水管理、节水技术、节水设备等节水措施）

　 a 职工人数=在编职工人数+非在编职工人数。

　b 外购水指餐饮外购获得的饮用水、热水、地热水等。

　c 无法分开的用水项目可以合并填写，并在表格底部“备注”中注明合并的项目。

　d 用水定额=餐饮部分年取水量/营业面积。